お料理
グランドメニュー以外にも、お席にて本日のおすすめをご案内しております。別紙メニューをご覧ください。
コース料理については、「ご宴会」ページにてご案内をしております。ぜひご覧くださいませ。
表記価格は税込みです。お寿司単品は一貫のお値段となっております。
お寿司の盛合せ
| お寿司盛り合わせ | ||
|---|---|---|
| 当店名物 | 階段盛り 特上おまかせ１０貫 | 3500円 |
| 当店名物 | 富山握り盛り込み１０貫 | 3000円 |
お刺身盛り合わせ・単品
| お刺身盛り合わせ | ||
|---|---|---|
| 当店名物 | 紅椀盛 ７種お刺身盛り合わせ（1～2人前） | 2200円 |
| 当店名物 | 紅椀盛 ９種お刺身盛り合わせ（2～3人前） | 3300円 |
| お刺身 単品 | ||
| おすすめ | 本日のお造り（店内別紙メニューご参照） | |
| 白エビのお造り | 1410円 | |
| ブリのお造り（季節限定） | 1020円 | |
| バイ貝のお造り | 1080円 | |
| 〆サバのお造り | 750円 | |
| アジのお造り | 750円 | |
| カンパチのお造り | 860円 | |
| イカのお造り | 910円 | |
お寿司 単品
| 当店名物 | こぼれ寿司 紅ズワイガニこぼれ軍艦 | 1080円 |
| 平日限定・数量限定（金、土、祝前日を除く） | ||
| おすすめ | 本日のお寿司（店内別紙メニューご参照） | |
| ブ リ（季節限定） | 310円 | |
| バイ貝 | 420円 | |
| 白エビ | 530円 | |
| トヤマエビ（ボタンエビ） | 610円 | |
| 紅ズワイ蟹 カニ身 | 400円 | |
| 紅ズワイ蟹 カニ味噌軍艦 | 400円 | |
| ミナミマグロ（赤身） | 310円 | |
| 数量限定 | ミナミマグロ（トロ） | 530円 |
| ア ジ | 220円 | |
| 自家製 〆サバ | 220円 | |
| カンパチ | 280円 | |
| イ カ（店内別紙メニューご参照） | ||
| 甘エビ（２尾） | 330円 | |
| 自家製 真牡蠣醤油漬け | 330円 | |
| 自家製 煮あなご | 420円 | |
| うなぎ（白焼き） | 600円 | |
| うなぎ（蒲焼き） | 600円 | |
| イカのウニ乗せ | 610円 | |
| カニ身とカニ味噌和えウニ乗せ | 640円 | |
| なっとう軍艦 | 110円 | |
| 明太子軍艦巻 | 290円 | |
| いくら軍艦 | 420円 | |
| 生ウニいくら軍艦 | 530円 | |
| 生ウニ軍艦 | 610円 | |
| マグロ鉄火巻（細巻き） | 470円 | |
| マグロとろたく巻（細巻き） | 970円 | |
| 富山湾の海鮮太巻 | 2200円 | |
海鮮しゃぶしゃぶ
| 当店名物 | のど黒のしゃぶしゃぶ | 3980円 |
| 当店名物 | 真鯛のしゃぶしゃぶ | 1500円 |
富山県産 富山名水仕立てあったか湯豆腐
| 当店名物 | あおさあんかけ湯豆腐 | 640円 |
| 当店名物 | 明太子あんかけ湯豆腐 | 530円 |
富山県産 魚介のおつまみ
| おすすめ | 紅ズワイガニ カニの酢の物 | 640円 |
| おすすめ | 紅ズワイガニ カニ味噌和え | 750円 |
| おすすめ | 紅ズワイガニ カニ身とカニ味噌の松前焼き | 980円 |
| ホタルイカ沖作り | 640円 | |
| 地物ハマグリの酒蒸し | 640円 | |
| 自家製 イカの柚子醤油漬け | 640円 | |
| 自家製 甘エビのピリ辛漬け | 880円 |
定番おつまみ
| きゅうり一本漬け | 330円 | |
| 大根の麦味噌漬け | 330円 | |
| 野沢菜 | 330円 | |
| 長芋のわさび漬け | 440円 | |
| 梅水晶（サメ軟骨の梅肉和え） | 640円 | |
| 焼き明太子 | 860円 | |
| あん肝ポン酢 | 780円 | |
| 蒸し真牡蠣ポン酢 | 980円 | |
| ジュレたれ ウニ乗せ汲み上げ湯葉豆腐 | 980円 |
海鮮天麩羅・揚げ物
| おすすめ | カニとレンコンのはさみ揚げ（３コ） | 640円 |
| おすすめ | 白身魚のすり身揚げ トリュフ塩添え | 640円 |
| 白エビの唐揚げ | 750円 | |
| 幻魚（げんげ）の天麩羅（２匹） | 750円 | |
| 真牡蠣の天麩羅 トリュフ塩添え | 980円 | |
| 真牡蠣の湯出し柚子菊花あん | 980円 | |
| アンコウの唐揚げ トリュフ塩添え | 980円 |
焼き魚
| おすすめ | 本日の焼き魚（店内別紙メニューご参照） | |
| 真牡蠣の松前焼き（４個） | 1200円 | |
| 焼き真鱈の白子 柚子菊花あん | 980円 | |
| 自家製 煮あなご | 1080円 | |
| うなぎ（白焼き３切） | 1650円 | |
| うなぎ（蒲焼き３切） | 1650円 | |
茶碗蒸し
| 茶碗蒸し | 420円 | |
| カニ茶碗蒸し | 480円 |
お味噌汁・お吸い物
| おすすめ | 名物 大漁あら汁 | 420円 |
| エビのお味噌汁 | 310円 | |
| あおさのお味噌汁 | 310円 | |
| 赤だし味噌汁 | 310円 | |
| はまぐりのお吸い物 | 420円 |
サラダ
| シーザーサラダ | 860円 | |
| 梅水晶のサラダ | 860円 | |
| おすすめ | 紅ズワイカニのサラダ | 1080円 |
デザート
| バニラアイス | 420円 | |
| 自家製 クレーム・ド・カタラーナ | 640円 |