お料理
グランドメニュー以外にも、お席にて本日のおすすめをご案内しております。別紙メニューをご覧ください。
コース料理については、「ご宴会」ページにてご案内をしております。ぜひご覧くださいませ。
表記価格は税込みです。お寿司単品は一貫のお値段となっております。※漁や仕入れ状況などにより店頭表示の価格と異なる場合があります。詳細は店舗のメニュー表もしくはお問い合わせにてご確認ください。
ツアー団体でのお食事のご相談も承ります。
限定御膳（１０食限り）※飲み放題はつきません
| 御造り五種盛りの富山椀御膳 ※飲み放題はつきません | ||
|---|---|---|
| 税込4,000円 ご予約：1名様より承ります | ||
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小鉢 | 真がきの醤油蒸し |
| お刺身 | 季節の鮮魚小舟盛り （五種：ふくらぎ、真鯛、さわら、〆さば、甘えび） |
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| 蒸し物 | 茶碗蒸し | |
| 揚物 | 海老天ぷらと青唐辛子の天ぷら | |
| 御食事 | ご飯（富山県産こしひかり） | |
| 汁もの | 白えびと三つ葉のお味噌汁 | |
旬彩御膳※飲み放題はつきません
| 寿司と季節の彩りの旬彩御膳 ※飲み放題はつきません | ||
|---|---|---|
| 税込5,000円 ご予約：1名様より承ります | ||
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小鉢 | 季節の小付四種盛り ・金時草のおひたし ・真がき醤油蒸し ・ホタルイカのキムチ漬け ・梅水晶 |
| 蒸し物 | 茶碗蒸し | |
| 揚物 | 海老天ぷらと青唐辛子の天ぷら | |
| お寿司 | 握り寿司六貫と大根麦味噌漬けの細巻き （ふくらぎ、真鯛、さわら、あじ、かつお、〆さば） |
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| 汁もの | 白えびと三つ葉のお味噌汁 | |
お寿司の盛合せ
| 当店名物 | 階段盛り 特上 にぎり寿司１０貫 | 5000円 |
| 当店名物 | 下駄盛り 上 にぎり寿司１０貫 | 4000円 |
| 当店名物 | 下駄盛り 並 にぎり寿司１０貫 | 3500円 |
お刺身の盛合せ
| 当店名物 | 紅椀盛 ９種お刺身盛り合わせ（2～3人前） | 4280円 |
| 当店名物 | 紅椀盛 ７種お刺身盛り合わせ（1～2人前） | 3280円 |
| 当店名物 | 刺盛 ５種お刺身盛り合わせ（1人前皿盛り） | 2480円 |
お刺身（単品）
| おすすめ | 本日のお造り（店内別紙メニューご参照） | |
| 季節限定 | ブリ（ガンド） | 時価 |
| 白エビ | 1800円 | |
| バイ貝 | 1300円 | |
| ミナミマグロのツマミ | 1500円 | |
| ミナミマグロ（トロ）のツマミ | 2000円 | |
| カンパチ | 1580円 | |
| 真鯛 | 1580円 | |
| 旬イカ | 980円 | |
| 甘エビ | 860円 | |
| イワシ | 750円 | |
| アジ | 750円 | |
| 自家製 | 〆サバ | 750円 |
| おすすめ | 生真カキ | 750円 |
| おすすめ | 生ウニ | 2800円 |
お寿司（単品）
| おすすめ | 本日のお寿司（店内別紙メニューご参照） | |
| 季節限定 | ブリ（ガンド）【冬季限定】 | 時価 |
| バイ貝 | 500円 | |
| 白エビ | 700円 | |
| トヤマエビ（ボタンエビ） | 700円 | |
| 紅ズワイガニ カニ身 | 600円 | |
| 紅ズワイガニ カニみそ軍艦 | 600円 | |
| カニ身とカニみそ和えウニ乗せ | 800円 | |
| ミナミマグロ（赤身） | 600円 | |
| 数量限定 | ミナミマグロ（トロ） | 900円 |
| イワシ たたきネギ | 300円 | |
| アジ たたきネギ | 300円 | |
| 自家製 | 〆サバ | 300円 |
| カンパチ | 400円 | |
| 真鯛 | 400円 | |
| 旬イカ あおさ塩 | 350円 | |
| 赤貝ひも | 400円 | |
| 甘エビ（２尾） | 480円 | |
| 自家製 | 煮あなご ゆずの香り | 500円 |
| 真カキ醤油蒸し | 500円 | |
| 赤貝 | 660円 | |
| うなぎ（白焼き） | 700円 | |
| うなぎ（蒲焼き） | 700円 | |
| イカのウニ乗せ | 800円 | |
| 生ウニ小皿寿司 | 980円 | |
| 生ウニいくら小皿寿司 | 1280円 | |
| イクラ軍艦巻き | 600円 | |
| 生ウニいくら軍艦巻 | 900円 | |
| 生ウニ軍艦巻き | 980円 | |
海鮮しゃぶしゃぶ 野菜つき
| 当店名物 | のど黒のしゃぶしゃぶ | 時価 |
| 当店名物 | ブリのしゃぶしゃぶ（冬季限定） | 時価 |
| 当店名物 | 真カキのすりしょうが みそ鍋 | 2980円 |
| 当店名物 | 真鯛のしゃぶしゃぶ | 2400円 |
富山県産 富山名水仕立てあったか湯豆腐
| 当店名物 | あおさあんかけ湯豆腐 | 700円 |
| 当店名物 | 明太子あんかけ湯豆腐 | 700円 |
富山県産 魚介のおつまみ
| 自家製 | ホタルイカ沖漬け | 640円 |
| 自家製 | イカの柚子醤油漬け | 640円 |
| 自家製 | 甘エビのピリ辛漬け | 880円 |
定番おつまみ
| きゅうり一本漬け | 330円 | |
| 大根の麦味噌漬け | 330円 | |
| 金時草おひたし | 330円 | |
| 長芋のたまり醤油漬け | 640円 | |
| 梅水晶（サメ軟骨の梅肉和え） | 640円 | |
| 生真カキ酢 | 880円 | |
| 子持ち昆布のおひたし | 880円 | |
| あん肝ポン酢 | 880円 | |
| 真カキ醤油蒸し（３コ） | 980円 |
海鮮天麩羅・揚げもの
| おすすめ | 白身魚のすり身揚げ トリュフ塩添え | 800円 |
| 白エビの唐揚げ | 900円 | |
| 幻魚（げんげ）の天ぷら（２匹） | 900円 | |
| おすすめ | カニとレンコンのはさみ揚げ（３コ） | 880円 |
| アンコウの唐揚げ トリュフ塩添え | 980円 | |
| 真カキの天ぷら（３コ） トリュフ塩添え | 980円 |
焼き魚、蒸し魚
| 自家製 | 煮あなご（６切） | 1080円 |
| うなぎ（白焼き６切） | 1650円 | |
| うなぎ（蒲焼き６切） | 1650円 |
茶碗蒸し
| 茶碗蒸し | 500円 | |
| カニあん茶碗蒸し | 600円 | |
| おすすめ | ウニ茶碗蒸し | 700円 |
汁もの
| 甘エビのお味噌汁 | 380円 | |
| あおさのお味噌汁 | 310円 | |
| 赤だし味噌汁 | 310円 |
サラダ
| トリュフ風味野菜サラダ | 680円 | |
| 紅ズワイガニのサラダ | 1280円 |
デザート
| バニラアイス最中 | 500円 | |
| 富山の日本酒アイス | 500円 | |
| 自家製 | カタラーナ | 500円 |